Sứa: 白菜心拌海蜇絲

所需材料：
白菜心、海蜇皮、黃瓜。

調味料：
蒜茸、紅椒、陳醋、香油、雞精粉、白糖。

做法：
1、海蜇皮用清水泡去鹹味，用為泡水焯水撈出，過涼切絲待用。

2、黃瓜切絲、白菜心切絲、紅椒切絲。

3、蒜茸、香油、陳醋、雞精粉、白糖、攪拌成汁。

4、將海蜇絲、白菜心絲、黃瓜絲、紅椒絲用汁拌勻裝盤即可。

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